В Росалкогольрегулировании рассказали о способах обмана потребителей

11:36 26.12.2019 | ПРОБЛЕМЫ

Лаборатории Росалкогольрегулирования обладают самыми современными технологиями выявления фальсифицированного алкоголя, рассказал в интервью "Российской газете" руководитель Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка Игорь Алешин.

"Такую продукцию выявляем регулярно, а производителей привлекаем к ответственности", - подчеркнул глава ведомства и привел пример распространенного способа обмана покупателей.

Любой настоящий алкоголь - это продукт естественного брожения, и раньше подлинность алкоголя можно было определить по концентрации сахаров и глицерина в напитках методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.

Но после нескольких проигранных в судах дел недобросовестные производители стали добавлять глицерин в свою продукцию, чтобы этот метод выявления фальсификации не сработал, рассказал Игорь Алешин.

"Мы отреагировали. По заказу Росалкогольрегулирования профильный институт - ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - разработал новую методику. Теперь измеряется массовая концентрация компонентов экзогенного глицерина в пивоваренной продукции методом газожидкостной хромато-масс-спектрометрии", - сказал глава Росалкогольрегулирования. То есть теперь выявляется также добавленный глицерин, пояснил он.

Источник: Обзоры "Рязань Вести"

Просмотров: 836

Версия для печати