Роскачество проверит качество кефира в регионах

08:19 31.01.2019 | ПРОБЛЕМЫ

В скором времени Роскачество представит обновленное исследование кефира.

Новости региона

В скором времени Роскачество представит обновленное исследование кефира.

В рейтинг кефира этого года будут дополнительно включены наиболее популярные региональные торговые марки из 10 регионов страны. В результате обновления потребителям будет доступен рейтинг из полусотни федеральных и региональных брендов.

Испытания пройдёт кефир из Вологодской и Рязанской областей, Республики Башкортостан, Саратовской области, г. Санкт-Петербурга, Свердловской, Тверской и Тульской областей, Чувашской Республики и Ярославской области.

Эксперты проверят напиток по 35 показателям качества и безопасности, среди них: соответствие заявленной жирности, фальсификация растительными жирами, недолив, качество сырья и другие.

Важным вектором исследования станет изучение полезных свойств кефира – эксперты оценят содержание полезных молочнокислых бактерий в каждом продукте.

Стоит отметить, что сегодня действующим законодательством учитывается минимальное количество полезных бактерий, в то время как в стандарте Роскачества экспертным сообществом установлены повышенные требования. Это позволит выявить не только самый качественный, но и самый полезный продукт.

На заседании межведомственной рабочей группы по реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года, которая прошла под председательством заместителя председателя Правительства РФ Алексея Гордеева, были приняты важные решения в части обеспечения граждан качественной и полезной продукцией.

Источник: Обзоры "Рязань Вести"

Просмотров: 768

Версия для печати