Опрос

Студенты технологического колледжа посетили с экскурсией ресторан «Небо»

18:51 29.10.2018 | ОБРАЗОВАНИЕ

29 октября в ресторане «Небо» состоялся открытый урок для студентов 3-го курса Рязанского технологического колледжа на тему «Организация деятельности работы ресторана».

Мероприятие прошло при содействии администрации Рязани в рамках Всемирного дня повара.

Директор ресторана «Небо» Рамиль Мамиев провел экскурсию по предприятию, познакомил со структурой производства, меню, сервировкой столов и техникой обслуживания.

После ознакомительной экскурсии шеф-повар Виктор Динеев и су-шеф Дмитрий Дьяченко провели мастер-класс по совершенствованию технологического процесса приготовления блюд.

Студентов заинтересовали новые креативные методы приготовления мяса, современные приемы в оформлении блюд, интересные подходы в их украшении.

Студенты активно задавали вопросы, участвовали в обсуждениях с опытными поварами.

Источник: Обзоры "Рязань Вести"

Просмотров: 897

Версия для печати