Охлажденная свинина может стать дефицитом 
 

Сало на крестьянских рынках может стать дефицитом, а отбивные, не исключено, придется жарить из замороженного мяса.

По стране гуляет африканская чума свиней (АЧС), и если не остановить опасную инфекцию, вместо отечественного охлажденного мяса мы будем питаться замороженным импортным, предупреждают эксперты «РГ».

В первую очередь запретом могут быть затронуты личные подсобные и фермерские хозяйства, считает гендиректор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина. По прогнозам Тюриной, при больших объемах свинина может подорожать примерно на 10 процентов.

Возможно, есть все-таки смысл помочь крестьянам в борьбе с чумой, предлагает Тюрина, — например, можно полностью и частично финансировать затраты на прививки, вакцинацию.

Вакцины против чумы нет, но в целях профилактики ветеринары рекомендуют обязательно проводить вакцинацию против классической чумы и рожи, объясняет эксперт.

Как показывают опросы, для небольших хозяйств затраты такие мероприятия слишком высоки, говорит Тюрина.

Есть смысл обратиться и к давней идее возрождения сельских кооперативов, объединяющих мелкие хозяйства, в них легче наладить контроль, проще оказать финансовую поддержку, предлагает эксперт.

Идёт загрузка...

Оставить комментарий
Ваше имя
Комментарий: *
Введите символы:: * Обновить