Китайское омолаживающее питание

Китайская система омолаживающего питанияФукури, которой придерживались еще императоры Древнего Китая, основанана балансе пяти стихий восточного гороскопа. Принцип простой - в каждомблюде должны присутствовать продукты всех этих стихий: дерево, огонь,земля, металл и вода.

Питаниеформирует судьбу человека, считают китайцы. Если человеку хватает всехнеобходимых микроэлементов, у него нормальная кровь, а значит, здоровыеорганы, ткани и психика, и он находится в гармонии с собой.

Всепять стихий должны находиться в равновесии. Вода питает Дерево,способствуя его росту. Дерево питает Огонь. Огонь, сжигая Дерево,порождает пепел, который питает Почву. Почва питает Металл,формирующийся в недрах земли. Расплавленный Металл подобен Воде.

Всеболезни происходят из-за дисбаланса стихий в нашем питании, например,какая-то одна доминирует, а другая, наоборот, подавляется.

Система Фукури подходит абсолютно всем: людям любых религий, любого возраста.

Все продукты питания можно условно разделить на пять категорий:

- зеленые, стихия Дерево.
- красные, стихия Огонь.
- желтые, стихия Земля.
- белые, стихия Металл.
- черные, стихия Вода.

Зеленые.Продукты растительного происхождения: огурец, зеленый лук, укроп,петрушка, киви, зеленый виноград, листья зеленого салата и т.д.
Продукты животного происхождения: курица и куриные яйца.
Злаки: пшеница и продукты из пшеницы.
Продукты с преобладанием кислого вкуса: пищевой уксус, кислая капуста, кислые помидоры, кислое вино.

Красные. Продукты растительного происхождения: помидоры красные, мякоть арбуза, вишня, красный болгарский перец, красная свекла и т.д.
Продукты животного происхождения: баранина.
Злаки: просо.
Продукты с преобладанием горького вкуса: горький перец, черный крепкий кофе без сахара, любые приправы с горьким вкусом.

Желтые. Продукты растительного происхождения: тыква, растительное масло, бананы, абрикосы, желтый виноград, желтая черешня.
Продуктыживотного происхождения: говядина и продукты питания, произведенныекоровой, - молоко, кефир, сыры, масло, сметана, ряженка; к этой жекатегории относятся индюшка и индюшачьи яйца.
Злаки: рожь.
Продуктыс преобладанием сладкого вкуса: сахар, мед, изюм, все виды конфет сярко выраженным сладким вкусом, очень сладкие кондитерские изделия.

Белые. Продукты растительного происхождения: картофель, лук, чеснок, редиска (плод - белый), редька.
Продукты животного происхождения: конина, рыба и продукты из рыбы (икра), утка и утиные яйца, гусь и гусиные яйца.
Злаки: рис, гречиха.
Продукты питания с преобладанием жгучего вкуса: все жгучие приправы.

Черные. Продукты растительного происхождения: черноплодная рябина, черная смородина, черника и т.д.
Продукты животного происхождения: свинина.
Злаки: бобовые.
Продукты с преобладанием соленого вкуса: соль, все соленые приправы.

Продуктыодного цвета в природе редко встречаются, в основном - смешанного.Например, капуста представляет одновременно белые и зеленые продукты;морковь - красные и желт ые.

Итак, для примера несколько рецептов с балансом всех пяти стихий:

Овощнойсалат «Летний»: зеленые - огурцы, петрушка, укроп, красные – помидоры,желтые - подсолнечное масло, белые - репчатый лук, черные – соль.

Бутербродс грудинкой по-крестьянски, с овощами и зеленью: зеленые - пшеничныйхлеб, огурцы, петрушка, кинза, красные – помидоры, желтые – сыр, белые– чеснок, черные - грудинка по-крестьянски, соль.

Поджаркасвиная: зеленые - огурцы, зеленый лук, красные - свекла, помидоры,желтые - подсолнечное масло, морковь, белые - кабачки, репчатый лук,черные - свинина жирная, соль.